网站首页 > 美食菜谱 > 私房菜 > 黄瓜花炒鸟贝

黄瓜花炒鸟贝

作者:厨房小弟 来源:厨师推荐 2016-03-22 03:25 (我要评论)

鸟贝生长在辽南沿海纯净冰冷海域的鲜活鸟贝,形似金钩,鲜嫩无比,故而得名金钩鸟贝。金钩鸟贝是鸟贝中的极品,口感劲道有弹性,营养丰富。

  主料:新鲜鸟贝200克,黄瓜花150克,美人椒数根。

  调料:盐、味精、湿淀粉、香油、色拉油各适量。

  做法:
                    黄瓜花炒鸟贝

  1、黄瓜花洗净待用;美人椒洗净,切去两头,待用。

  2、鸟贝开壳取肉,把贝肉从中间3\4处剖一刀(尖头位置不用剖开),翻开后洗净待用。

  3、把黄瓜花、美人椒用少量的油盐水炒至8成熟,倒起。

  4、鸟贝肉焯水,倒起。

  5、锅内放油,把“3”和“4”都倒进锅里,用盐、味精调好味道后翻炒均匀,然后勾薄芡、淋入少量香油即可装盘。

转载请注明出处百家食谱(www.wtchi.com)。

相关文章相关文章
  • 辣汁鸟贝

    辣汁鸟贝

    2016-03-22 03:22

  • 黄瓜花爆猪颈肉

    黄瓜花爆猪颈肉

    2016-02-02 07:45

美食搜索